京城烤肉刘隶属于北京和为贵烤肉店，清光绪末年间，由皇宫御厨传入民间，早在前门一带，后来迁到珠市口西大街185号，座北朝南，已有近历史。 　　旧时记载，烤肉分“文吃”和“武吃”，食客吃烤肉时皆围炉而立，一脚踩在长条板凳上，一脚踩在地上，一手托着碗，一手拿着大长竹筷子，为“武吃”。把传统手工切好的鲜肉待用，再加上本家研制的三十余种中的草药熬制而成秘制调料，来腌制切好的牛羊肉，炙子烤肉热后，放上2分钟左右，滋滋作响，再翻烤几下，就可以吃了。闻之清香，入口滑嫩的口感，吃上一口糖蒜和芝麻烧饼，就是老北京人常说的“地道儿”，让您吃不腻，百吃不厌。人们所说的“炒不如炖、炖不如涮、涮不如炙子烤”的说法，还有老人常说的北京烤肉三大家（南宛、北季、烤肉刘），深受广大百姓的喜爱。 联系人：刘经理 电话： 地址：北京市西城区阡儿胡同41号【查看详情】

• 公司名称： 北京和为贵烤肉店
• 主营产品： 烤肉
• 工商注册号： 110102604145971
• 行政区域： 北京西城
• 经营范围： 餐饮服务（不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动。）
• 注册资金： 人民币100000万
• 企业类型： 个体（内地）